Étlap letöltése (PDF)
| Kategória | Chef ajánló | Chef's offer | |
| Kemencében sült francia hagymaleves (medvehagymával, sajttal) | Oven-baked French onion soup (with ramsons and cheese) | 2490 | |
| Pelmenyi (bárányhússal töltött házi tészta, vajjal, ecettel, friss kaporral, tejföllel) | Pelmenyi (homemade pasta stuffed with lamb, butter, vinegar, fresh dill, sour cream) | 3990 | |
| Apfelstrudel (házi bajor almás rétes, vanília öntettel) | Apfelstrudel (homemade Bavarian apple pie with vanilla sauce) | 2490 | |
| Kategória | Sörkorcsolyák | Snacks | |
| Bajor perec (1 db) | Bavarian Pretzel (1 piece) | 890 Ft | |
| Buffalo csirkeszárnyak (kéksajt mártogatós, angolzeller, sárgarépa) | Buffalo chicken wings (blue cheese sauce, celery, carrot) | 3 990 Ft | |
| Nachos (cheddar sajt, jalapeno paprika, salsa) | Nachos (cheddar, jalapeno, salsa) | 3 990 Ft | |
| Füstös padlizsánkrém (friss zöldségek, pirítós) | Smoked eggplant tapas (fresh vegetables, toast) | 3 990 Ft | |
| Angus tatárbeefsteak (friss zöldségek, házi vajkrém, pirítós) | Tartare of angus beef (fresh vegetables, homemade butter cream, toast) | 5 990 Ft | |
| Cézár saláta (grillezett csirkemell, pirítós) | Caesar salad (grilled chicken breast, toast) | 4 490 Ft | |
| Cézár saláta (fokhagymás grillezett garnéla nyársak, pirítós) | Caesar salad (grilled shrimp skewers with garlic, toast) | 5 490 Ft | |
| Kategória | Levesek | Soups | |
| Újházi-tyúkhúsleves (csigatészta, vele főtt zöldségek, főtt hús) | Hen soup (noodles, vegetables, meat) | 2 990 Ft | |
| Babgulyás (hortobágyi szürkemarha, házi csipetke, zöldségek, tejföl) | Goulash soup (beef, homemade noodles, bean, vegetables, sour cream) | 3 490 Ft | |
| Hideg málnakrémleves, mandulás túrógombóc | Raspberry cream soup, cottage cheese dumplings with almonds | 2 990 Ft | |
| Kategória | BBQ Grill Low & Slow faszenes kemencénkben készült BBQ ételeink különleges füstös ízét a Kubából származó, prémium minőségű Marabú bokorfa adja, amelyet a faszenek "királyának" is neveznek. Természetes aromájának és speciális égési mechanizmusának köszönhetően húsételeink szaftosak és omlósak, hiszen 8 órán keresztül 100 °C-on, a legnagyobb odafigyelés mellett készülnek. Sült csónakburgonyával és amerikai coleslaw salátával szolgáljuk fel. | BBQ Grill The special smoky taste of our BBQ dishes from the Low & Slow charcoal oven is given by the premium quality Marabú bush tree from Cuba, also known as the “king” of charcoal. Thanks to its natural aroma and special burning mechanism, our meat dishes are juicy and crumbly, as they are prepared for 8 hours at 100 ° C with the utmost care. Served with fried ship potatoes and American coleslaw salad | |
| BBQ marhaszegy | BBQ beef brisket | 6 490 Ft | |
| BBQ sertés ribs | BBQ pork ribs | 5 990 Ft | |
| BBQ marha ribs | BBQ beef ribs | 6 490 Ft | |
| Kategória | Főételek | Mains | |
| Füstös hollandi jérce (jércemell baconbe göngyölve, cheddar sajttal és chipotle paprikával töltve, rizotto, friss saláta, füstös hollandi mártás) | Smokey Hollandaise chicken (chicken breast wrapped in bacon, stuffed with cheddar cheese and chipotle pepper, risotto, fresh salad, smoky hollandaise sauce) | 4 990 Ft | |
| Mozzarellás csirke (mozzarellával grillezett csirkemell steak, sült édesburgonya gerezdek, friss saláta, chia magos majonéz) | Mozzarella chicken (chicken breast grilled with mozzarella, fried sweet potato wedges, fresh salad, mayo with chia seeds) | 4 990 Ft | |
| Cheddar sajtos serpenyős csirke (csirkemell steak, cheddar sajtmártás, grillezett zöldségek, fűszeres házi sültburgonya) | Cheddar cheese chicken (grilled chicken breast, creamy cheddar sauce, grilled vegetables, homemade spicy fried potatoes) | 4 990 Ft | |
| ”B&W fazék” (csirkemell steak, erdei gombamártás, bajor négysajtos galuska, lyoni hagyma) | "B&W pot" (grilled chicken breast, creamy forest mushroom ragout, Bavarian four cheese noodles, crispy lyon onion rings) | 4 990 Ft | |
| Tiroli jérce (tiroli sonkával és füstölt sajttal töltött jércemell pankó morzsában, hasábburgonya, tartármártás) | Tyrolean chicken (deep fried chicken breast in panko, stuffed with tyrolean ham and smoked cheese, French Fries, tartar sauce) | 4 990 Ft | |
| Rozé kacsamell (édesburgonya püré, vajban párolt zöldspárga, tejszínes kakukkfüves mártás) | Grilled duck breast (sweet potato puree, butter steamed green asparagus, creamy thyme sauce) | 5 490 Ft | |
| Hirtelen sült hízott libamáj (konfitált hagyma, szarvasgombás burgonyapüré) | Goose liver in Hungarian-sytle (grilled goose liver, onion and garlic ragout, smashed potato with truffle) | 13 990 Ft | |
| Sertés perverzió (grillezett sertés szűzérmék, jalapeno paprika, tejszínes tárkonyos mártás, bajor négysajtos galuska, lyoni hagyma) | Pork Perversion (grilled pork tenderloin, jalapeno, creamy tarragon sauce, bavarian four-cheese noodles, crispy lyon onion rings) | 5 990 Ft | |
| B&W csülök (bajor csülök barna sörrel locsolgatva, fűszeres házi sültburgonya, bajor savanyúkáposzta, pecsenyelé, lyoni hagyma) | B&W pork knuckle (Bavarian pork knuckle sprinkled with brown beer, homemade spicy fried potatoes, Bavarian sauerkraut, jus, crispy lyon onion rings) | 5 490 Ft | |
| Mustáros flekken (mustárral grillezett sous-vide sertéstarja, fűszeres házi sültburgonya, bajor savanyúkáposzta, pecsenyelé, lyoni hagyma) | Grilled pork chuck with mustard (homemade spicy fried potatoes, Bavarian sauerkraut, jus, crispy lyon onion rings) | 4 990 Ft | |
| Bécsi borda (óriás rántott sertésborda bécsi bundában, hasábburgonya, tejfölös uborkasaláta) | Deep fried pork sirloin (French Fries, cucumber salad with sour cream) | 4 990 Ft | |
| Marhapofa (vörösboros házi jus-ben konfitálva, bajor négysajtos galuska, lyoni hagyma) | Beef cheek (confited in red wine jus, Bavarian four-cheese noodles, crispy lyon onion rings) | 5 990 Ft | |
| Wiener Schnitzel (óriás borjú bécsi, bajor burgonyasaláta, vörösáfonya, citrom) | Wiener Schnitzel (Bavarian potato salad, wild preiselbeeren, lemon) | 7 990 Ft | |
| Hagymás angus rostélyos (fűszeres házi sültburgonya, lyoni hagyma, fokhagymás tejföl) | Grilled Angus beef sirlion (homemade spicy fried potatoes, crispy lyon onion rings, sour cream with garlic) | 7 990 Ft | |
| Fish&Chips | Fish&Chips | 5 490 Ft | |
| Lazac steak (rizotto, vajban párolt zöldspárga, hollandi mártás) | Salmon steak (risotto, butter steamed green asparagus, hollandaise sauce) | 7 490 Ft | |
| Rántott sajt (hasábburgonya, tartármártás) | Deep fried cheese (French fries, tartar sauce) | 4 490 Ft | |
| Käsespätzle (bajor négysajtos galuska, lyoni hagyma) | Käsespätzle (Bavarian four-cheese noodles, crispy lyon onion rings) | 3 990 Ft | |
| Kategória | Tálak | Platters | |
| Emberes Tál 2 személyre (óriás bécsi borda, bajor sörös csülök, házi sültkolbász, sült malaccsászár, lyoni hagyma, fűszeres házi sültburgonya, bajor savanyúkáposzta) | Heavy platter for 2 people (deep fried pork sirloin, Bavarian pork knuckle, grilled sausage, grilled bacon, crispy lyon onion rings, homemade spicy fried potatoes, Bavarian sauerkraut) | 14 990 Ft | |
| B&W Tál 2 személyre (tiroli sonkával és füstölt sajttal töltött jércemell pankó morzsában, baconos sertésszűz, cheddar sajttal grillezett csirkemell steak, grillezett zöldségek, rántott sajt, rántott gomba, jázmin rizs, hasábburgonya, tartármártás) | B&W Platter for 2 people (deep fried chicken breast in panko stuffed with Tyrolean ham and smoked cheese, grilled pork tenderloin wrapped in bacon, cheddar cheese chicken, grilled vegetables, deep fried cheese, deep fried mushrooms, jasmine rice, French Fries, tartar sauce) | 14 990 Ft | |
| Sörivók kedvence 2 személyre (BBQ marhaszegy, BBQ marha ribs, BBQ sertés ribs , sült csónakburgonya, coleslaw saláta, grillezett kukorica, pepperoni) | BBQ platter for 2 people (BBQ beef brisket, BBQ beef ribs, BBQ pork ribs, fried ship potatoes, coleslaw salad, grilled corn, pepperoni) | 14 990 Ft | |
| Kategória | Burgerek (hasábburgonyával és házi burger szósszal) | Burgers (with French Fries and homemade burger sauce) | |
| B&W Burger (házi vajas buci, 150g marhahús pogácsa, ementáli sajt, grillezett feketeerdő sonka, fahéjas sörmustár, sülthagymás bajor savanyúkáposzta) | B&W Burger (homemade bun, 150g beef patty, emmental cheese, grilled Black Forest ham, cinnamon beer mustard, Bavarian sauerkraut with grilled onions) | 4 490 Ft | |
| Cheese Burger (házi vajas buci, 150 g marha húspogácsa, vörös cheddar sajt, burger szósz, lilahagymalekvár, paradicsom saláta) | Cheese Burger (bun, 150 g of beef patty, red cheddar, homemade burger sauce, red onion jam, tomato, salad) | 4 490 Ft | |
| Smoky Benedict Burger (házi vajas buci, 150 g marha húspogácsa, vörös cheddar sajt, tükörtojás, füstös hollandi szósz, sült sonka, paradicsom, lilahagymalekvár, bébispenót) | Smoky Benedict Burger (bun, 150 g beef patty, red cheddar, fried egg, smoky hollandaise sauce, grilled ham, tomato, red onion jam, baby spinach) | 4 990 Ft | |
| Spicy BBQ Burger (házi vajas buci, 150 g marhahús pogácsa, vörös cheddar sajt, babragu, jalapeno paprika, kukorica, cheddar sajtszósz, rántott hagymakarika, saláta) | Spicy BBQ Burger (homemade bun, 150 g beef patty, red cheddar, bean ragout, jalapeno, corn, cheddar cheese sauce, deep fried onion rings, salad) | 4 990 Ft | |
| Chipotle Angus Burger (házi vajas buci, 2X150 g Angus marha húspogácsa, chipotle BBQ szósz, dupla bacon, dupla vörös cheddar sajt , lilahagymalekvár, saláta) | Chipotle Angus Burger (homemade bun, 2X150 g Angus beef patty, chipotle BBQ sauce, double bacon , double red cheddar, red onion jam, salad) | 5 490 Ft | |
| Pulled Beef Burger (házi vajas buci, tépett BBQ marhaszegy, vörös cheddar, savanyított uborka, coleslaw saláta) | Pulled Beef Burger (homemade bun, pulled BBQ beef brisket, red cheddar, pickled cucumbers, coleslaw salad) | 4 490 Ft | |
| Double Smash Burger (házi vajas buci, 2X150 g marhahús pogácsa, 4X bacon, dupla vörös cheddar sajt, BBQ szósz, lyoni hagyma, cayenne bors) | Double Smash Burger (homemade bun, 2X150 g beef patty, 4X bacon, double red cheddar, BBQ sauce, crispy lyon onion rings, cayenne pepper) | 5 490 Ft | |
| Sajtos Csibe Burger (házi vajas buci, 150 g csirkemell húspogácsa, vörös cheddar sajt, burger szósz, lilahagymalekvár, paradicsom, saláta) | Chicken Cheese Burger (homemade bun, 150 g chicken breast patty, red cheddar, homemade burger sauce, red onion jam, tomato, salad) | 4 490 Ft | |
| Kategória | Steak sandwich | Steak sandwich | |
| Philly Cheesesteak (érlelt angus rib-eye csíkok, karamellizált hagyma, vörös cheddar sajt) | Philly Cheesesteak (érlelt angus rib-eye csíkok, karamellizált hagyma, vörös cheddar sajt) | 5 490 Ft | |
| Jalapeno Philly Cheesesteak (érlelt angus rib-eye csíkok, karamellizált hagyma, vörös cheddar sajt, jalapeno paprika) | Jalapeno Philly Cheesesteak (érlelt angus rib-eye csíkok, karamellizált hagyma, vörös cheddar sajt, jalapeno paprika) | 5 490 Ft | |
| Kategória | Wurst | Wurst | |
| Currywurst | Currywurst | 4 490 Ft | |
| B&Wurst (baconbe tekert bécsi kolbász sajttal töltve, hasábburgonya, coleslaw saláta) | B&Wurst (baconbe tekert bécsi kolbász sajttal töltve, hasábburgonya, coleslaw saláta) | 4 490 Ft | |
| Debreceni páros (bajor burgonyasaláta, mustár, torma) | Debreceni páros (bajor burgonyasaláta, mustár, torma) | 4 490 Ft | |
| Käsekrainer (bajor sajtos kolbász, bajor burgonyasaláta, mustár) | Käsekrainer (bajor sajtos kolbász, bajor burgonyasaláta, mustár) | 4 490 Ft | |
| Házi sültkolbász (fűszeres házi sültburgonya, bajor savanyúkáposzta, mustár) | Házi sültkolbász (fűszeres házi sültburgonya, bajor savanyúkáposzta, mustár) | 4 490 Ft | |
| Kategória | Steakhouse Prémium Angus steakjeinket legalább 21 napig, házilag érleljük "Dry Ager" steak érlelő hűtőnkben. A hús sokkal intenzívebb ízű és puha állaga miatt szinte olvad a szájban. A nyilvánvaló titok a himalájai só, az oxigén, a 1,5 °C-os hőmérséklet és a 82%-os páratartalom kiegyensúlyozott együttesében van, amely a fehérjékben lévő enzimek átalakulását eredményezi, így felbecsülhetetlen értékké alakítja a húst. A steakek ára tartalmaz eg választható köretet vagy salátát és egy szószt. | Steakhouse Prime Angus steaks are home matured for at least 21 days in our "Dry Ager" steak maturing refrigerator. The meat almost melts in the mouth due to its much more intense taste and soft texture. The obvious secret is the balanced combination of Himalayan salt, oxygen, a temperature of 1.5 ° C and a humidity of 82%, which results in the conversion of enzymes in proteins, making meat invaluable. The price of the steaks includes a garnish or salad and a sauce of your choice. | |
| Bélszín (25 dkg) Filet mignon-nak is hívják, zsírmentes, nem tartalmaz inakat és kötőszöveteket. Javasolt elkészítés: medium | Fillet mignon (25 dkg) It is fat-free and contains no tendons and connective tissue. Recommended: medium | 13 990 Ft | |
| Szürkemarha borjú bélszín (25 dkg) Egyenesen a Hortobágyról, gyönyörű, minőségi hús. Javasolt elkészítés: medium | Veal tenderloin (25 dkg) Hungarian Grey veal from Hortobágy, beautiful, high-qualitiy meat, a hungaricum. Recommended: medium | 12 990 Ft | |
| Rib eye (25 dkg) A marha bordájának gerinc felöli, húsos része, Ausztriában Rostbraten-nek (rostélyos) nevezik. A húsdarab közepén szemnek tűnő izomrost foglal helyet. Finom zsírszerkezetének köszönhetően a Ribeye szték különösen szaftos és az íze rendkívül intenzív. Javasolt elkészítés: medium rare | Ribeye (25 dkg) The meaty part of the beef rib facing the spine is called Rostbraten in Austria. In the middle of the steak there is a muscle fiber which looks like an eye. Due to its fine fat structure, Ribeye steaks are particularly juicy and have an extremely intense taste. Recommended: medium rare | 11 990 Ft | |
| T-bone (60 dkg - 80 dkg) Hosszú múltra visszatekintő klasszikus szelet. A rövid karaj elülső részén helyezkedik el és a nevét a benne lévő jellegzetes T-alakú csontról kapta, amely elválasztja a hátszínt és bélszínt. Javasolt elkészítés: medium rare vagy medium | T-bone (60 dkg - 80 dkg) A classic slice with a long history. It is located on the front of the short loin and is named after the characteristic T-shaped bone in it that separates the tenderloin and sirloin. Recommended: medium rare or medium | 15 990 Ft | |
| Hátszín (25 dkg) A francia Entrecote a felső keresztfartő feletti rész és hasonlít az amerikai Ribeye-ra. A különbség a részletekben rejlik. Míg ezt a sztéket a Ribeye középső részéből vágják, a Ribeye szték a bordáról származik. Ez a steak úgynevezett Premium Cut (első osztályú marhahúsrész). Javasolt elkészítés: medium rare | Entrecote (25 dkg) The French Entrecote is like the American Ribeye. The difference lies in the details. While this steak is a cut from the middle of the Ribeye, the Ribeye steak comes from the rib. This steak is called Premium Cut (first class beef). Recommended: medium rare | 10 990 Ft | |
| Kategória | Köretek, mártások steakhez | Sides, sauces beside steaks | |
| Grillezett kukorica | Grilled corn | ||
| Friss saláta | Fresh Salad | ||
| Vajas zöldspárga | Butter steamed green asparagus | ||
| Szarvasgombás burgonyapüré | Mashed potato with truffle | ||
| Fűszeres házi sültburgonya | Homemade spicy fried potatoes | ||
| Sült édesburgonya gerezdek | Fried sweet potato wedges | ||
| Zöldbors mártás | Green pepper sauce | ||
| Jalapeno jus | Jalapeno jus | ||
| Erdei gombamártás | Creamy mushroom sauce | ||
| Kategória | Desszertek | Desserts | |
| Túrógombóc (pankó morzsában, vaníliás tejföl) | Cottage-cheese dumplings (in panko crumbs, vanilla sour cream) | 2 990 Ft | |
| Churros (spanyol fánk, csokoládé és karamell szósz) | Churros (Spanish doughnut, chocolate and caramell sauce) | 2 990 Ft | |
| Házi sajttorta (sós karamell, málna ragu) | Cheesecake (salted caramell, raspberry ragout) | 2 990 Ft | |
| Csokoládé láva (vanilia fagylalt, málna ragu) | Chocolate lava (vanilla ice cream, raspberry ragout) | 2 990 Ft | |
| Kategória | Köretek | Sides | |
| Fűszeres házi sültburgonya | Homemade spicy fried potatoes | 1 490 Ft | |
| Sült édesburgonya gerezdek | Fried sweet potato wedges | 1 990 Ft | |
| Grillezett zöldségek | Grilled vegetables | 1 990 Ft | |
| Hasábburgonya | French Fries | 1 490 Ft | |
| Párolt basmati rizs | Steamed basmati rice | 1 490 Ft | |
| Kategória | Szószok | Sauces | |
| Házi burger szósz | Homemade burger sauce | 990 Ft | |
| Jalapenos cheddar sajtszósz | Cheddar sauce with jalapeno | 990 Ft | |
| Hollandi mártás | Hollandaise sauce | 990 Ft | |
| BBQ szósz | BBQ sauce | 990 Ft | |
| Cheddar sajtszósz | Cheddar sauce | 990 Ft | |
| Tartármártás | Tartar sauce | 990 Ft | |
| Kategória | Saláták | Salads | |
| Friss saláta | Fresh salad | 1 390 Ft | |
| Coleslaw saláta | Coleslaw salad | 1 390 Ft | |
| Házi savanyúság | Pickles | 1 390 Ft | |
| Bajor burgonyasaláta | Bavarian potato salad | 1 390 Ft | |
| Tejfölös uborkasaláta | Cucumber salad with sour cream | 1 390 Ft |